Micron 25
Kogelverfijner voor de productie van smeerbare room, ijspasta en chocolade
€ 21.000,00 inclusief magnetisch filter
De Micron ball-raffinaderij is ontworpen voor de productie van smeerbare crèmes, watervrije pasta's voor ijs, pralineproducten en roomsnoepjes. De machine is uitgerust met een koelkast met als doel om, binnen de gestelde grenzen, de overtollige warmte te reguleren die wordt veroorzaakt door de wrijving tussen de bollen. Zo behouden we de organoleptische eigenschappen van het product.
De circulatie van het product tijdens de verfijning wordt in stand gehouden door een tweeledige volumetrische pomp.
De raffinagecilinder wordt ook geregeld om een warme temperatuur te behouden om te voorkomen dat de vetresten tussen de balletjes stollen tijdens pauzes in de werkcyclus.
- Machine geschikt voor kleine – middelgrote werkplaats
- Ideaal voor het verwerken van frequente smaakwisselingen
- Gemakkelijk schoongemaakt
- Moet worden aangesloten op een persluchtbron
- Optie om te wijzigen naar driefasig 220 V – 50/60 Hz